Unsere Vanille – Premium Bio Bourbon Vanille direkt aus Madagaskar
Unsere Bio Bourbon Vanille aus Madagaskar zählt zu den besten der Welt – intensiv im Aroma, naturbelassen und reich an Vanillin. Wir liefern direkt aus eigenem Anbau und garantieren absolute Frische, höchste Gourmetqualität und volle Transparenz ohne Zwischenhändler. Ob für Gastronomie, Feinkosthandel, Wiederverkäufer oder private Genießer: unsere Vanilleschoten sind die erste Wahl für alle, die Wert auf Qualität legen.
Echte Gourmetqualität aus Madagaskar
Unsere 100 % natürliche Bio Bourbon-Vanille stammt direkt von unseren eigenen Plantagen in Madagaskar – dem weltweit führenden Herkunftsland für Premium Vanille. Was unser Produkt so besonders macht? Die Qualität, die man sieht, riecht und schmeckt.
Warum unsere Vanilleschoten so besonders sind
✔️ 100 % echte Bio Bourbon-Vanille
✔️ Handverlesen & sonnengetrocknet
✔️ Ohne Konservierungsstoffe – naturbelassen
✔️ Direktimport – keine Zwischenhändler
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Qualitätsmerkmale unserer Vanille
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Länge der Schoten: 16–18 cm (Premiumgröße)
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Durchschnittsgewicht pro Schote: 4,7–5,7 g
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Feuchtigkeitsgehalt: ca. 32 % 35% : ideal für Frische & Aroma
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Vanillingehalt: ab 1,9 % – besonders intensiv
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Textur: weich, ölig, reich an Vanillekaviar (Samen)
Besondere Hinweise & Qualitätsmerkmale
Unsere Bourbon-Vanille ist ein echtes Naturprodukt in Gourmetqualität – reich an Aroma, Feuchtigkeit und Vanillin. Damit Sie lange Freude an der Qualität haben, beachten Sie bitte folgende Hinweise:
Lagerung – So bleibt Ihre Vanille frisch
Vanille ist empfindlich gegenüber Licht, Hitze und Luft. Damit sie ihr intensives Aroma und ihre geschmeidige Textur behält:
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Kühl und dunkel lagern (ideale Temperatur: 12–18 °C)
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Luftdicht verpackt in Glasröhrchen oder Vakuumbeutel
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Nicht im Kühlschrank aufbewahren! – zu viel Feuchtigkeit kann Schimmel verursachen
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Bei längerer Lagerung: regelmäßig kontrollieren und gegebenenfalls in Pergamentpapier einwickeln
Feuchtigkeitsgehalt – Ein Qualitätsmerkmal
Unsere Vanilleschoten enthalten ca. 32 % Feuchtigkeit – ein Zeichen von Frische und Qualität.
✔️ Zu trockene Schoten (<25 %) verlieren an Aroma und lassen sich schwer verarbeiten
✔️ Ideale Feuchtigkeit (30–35 %) sorgt für geschmeidige, ölige Schoten mit intensivem Geschmack
✔️ Unsere Vanille ist weich, biegsam und reich an Vanillekaviar (Samen) – perfekt für professionelle Anwendungen
Vergleich mit Standard-Vanille
Merkmal Unsere Vanille (Gourmetqualität) Standard-Vanille (Supermarktqualität)
Herkunft Direkt aus Madagaskar (eigene Plantagen) Unbekannt / Mischherkunft
Feuchtigkeit ca. 32 % – frisch & weich < 25 % – oft trocken & hart
Länge 16–18 cm 10–13 cm
Vanillingehalt bis zu 1,9 % ca. 1,0–1,4 %
Verarbeitung Handverlesen, Bio, naturbelassen Industriell, oft mit Konservierungsstoffen
Aroma Intensiv, süß, warm Schwächer, oft dumpf
Zielgruppe Gastronomie, Patisserie, B2B, Genießer Massenmarkt, Hobbyköche
Entdecken Sie den Unterschied
Eigene Produktion
Unsere Vanille wird auf unseren eigenen Plantagen in Madagaskar angebaut, verarbeitet und verpackt. So garantieren wir höchste Qualität in jeder Phase ohne Zwischenhändler, ohne Kompromisse.
Nachgewiesene Qualität Analyseberichte
Wir stellen auf Wunsch Feuchtigkeits- und Qualitätsberichte für jede Lieferung zur Verfügung für maximale Transparenz und Nachvollziehbarkeit.
Lagerware & Schnelle Lieferung
Wir haben ständig Lagerbestand in Deutschland , so können wir schnell und zuverlässig in ganz Europa liefern, unabhängig von der Bestellmenge.
Die Wahl der Profis
Wir arbeiten bereits mit Spitzenrestaurants und renommierten Köchen in Europa zusammen . sie schätzen die Authentizität und gleichbleibend hohe Qualität unserer Vanille.